Çemen Otu
Çemen otu, bilimsel adıyla Trigonella foenum-graecum, baklagiller familyasından bir bitkidir. Genellikle Akdeniz bölgesinde ve Orta Doğu’da yetişir. Çemen bitkisi, özellikle tohumlarıyla tanınır ve bu tohumlar, çeşitli geleneksel yemeklerde ve sağlık alanında kullanılır. Tohumları, acı bir tada sahip olup, genellikle toz haline getirilerek baharat olarak kullanılır.